تانیک اسید

تانیک اسید ( Tannic acid ) یک پودر گرانول به رنگ زرد روشن است که در واقع نوعی پلی فنول به شمار می‌رود. تانیک اسید یکی از گروه‌های تانن‌ موجود در بازار است. تانن‌ها نوعی مولکول‌های زیستی پلی فنول ی هستند که دارای زنجیره اصلی کربوهیدرات بوده و در بسیاری از گیاهان وجود دارند.

این دارو صددرصد ارگانیک است و از منابع تجدید پذیر گیاهی همچون چوب بلوط استحصال شده و به‌عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد. در قدیم‌الایام از این ماده به‌عنوان پادزهر برای از بین بردن اثرات سموم مختلف استفاده می‌شده است. اما در حال حاضر Tannic acid برای درمان انواع زخم‌ها، تاول‌ها و بثورات به کار می‌رود.

مشخصات فنی تانیک اسید

مشخصات فنی تانیک اسید به شرح ذیل است:

• نام تجاری:اسید تانیک (Acid Tannic)

• فرمول شیمیایی تانیک اسید: C76H52O46

• جرم مولیتانیک اسید : ۱٬۷۰۱٫۲ g mol−1

• دمای ذوبتانیک اسید: در دمای بالای 200°C از ترکیبات کاملا جدا می‌شود.

• انحلال‌پذیریتانیک اسید در آب: 2850 g/L

خواص شیمیایی  تانیک اسید

تانیک اسید به دلیل ارگانیک بودن شیمی پیچیده‌ای دارد. بسیاری از گیاهان موجود در طبیعت حاوی تانن هستند؛ اما منشا اصلی این ماده مغز دانه‌های گالی است که بر روی شاخه‌های درختان بلوط توسط عده‌ای از حشرات تولید می‌شود.مهم‌ترین خواص شیمیایی تانیک اسید عبارتند از:

• تانیک اسید در آب به راحتی حل می‌شود، از طرف دیگر نوعی جاذب رطوبت به شمار می‌رود.

• این ترکیب در اثر واکنش با نمک‌های فریک به رنگ آبی سیاه درمی‌آید.

• پودر تانیک اسید می‌تواند حدود ۱۰ درصد آب را در خود نگهداری کند، در ضمن فرم تجاری آن حاوی پیوندهای استری زیادی است.

• تانیک اسید با قرار گرفتن در معرض هوا و نور به رنگ تیره درمی‌آید.

• این ماده در حضور مواد اکسید کننده به سهولت اکسید می‌شود.

کاربردهای تانیک اسید

  Tannic acid کاربردهای فراوانی دارد که از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• از اسید تانیک در صنعت دباغی برای تولید چرم استفاده می‌شود‌.

• کاربرد دیگر آن به‌عنوان احیا کننده در فرآیند سنتز نانو ذرات فلزی است.

• این محصول به‌عنوان یک عامل شفاف کننده و تثبیت کننده رنگ نیز به کار می‌رود.

• در صنعت تولید آبمیوه‌ها برای جداسازی مواد ناخالص از آب میوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

• اسید تانیک به‌عنوان یک عامل پروتئین‌زدایی در تولید DNA پلاسمیدی و ژنومی به کار برده می‌شود.

• افراد به منظور از بین بردن کنه‌های روی مبل و تولید جوهر به سراغ تانیک اسید می‌روند.

• در صنعت به‌عنوان عامل تصفیه کننده گل کاربرد دارد.

• این ماده نوعی طعم دهنده محسوب می‌شود؛ از این‌رو برای تولید مواد غذایی و انواع نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.تانیک اسید در گروه‌های مختلف غذایی مانند مانند آبنبات، محصولات گوشتی، نوشیدنی‌های الکلی و غیرالکلی به کار می‌رود.

موارد کاربرد تانیک اسید در پزشکی

تانیک اسید در صنعت پزشکی و داروسازی کاربردهای بسیاری دارد که برخی از آن‌ها در ادامه ذکر شده است:

• از این دارو برای پیشگیری از اسهال خونی و همچنین اسهال شدید و ادرار خونی استفاده می‌شود.

• تانیک اسید برای درمان مشکلات مفصلی و انواع ناراحتی‌های پوستی مثل جوش و تبخال نیز به کار می‌رود.

• این محصول به صورت شیاف یا پماد به منظور پیشگیری از ترشحات سفید و زرد رنگ واژن و همچنین درمان بواسیر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

• این دارو به‌عنوان یک عامل بازدارنده از خونریزی و سرفه‌های مکرر عمل می‌کند.

• در لوسیون‌های سوختگی از این ماده استفاده می‌شود.

موارد منع مصرف تانیک اسید

 در صورت دارا بودن یکی از مشکلات زیر از تانیک اسید استفاده نکنید:

• کسانی که نارسایی قلبی دارند، باید از مصرف این محصول بپرهیزند.

• به کار بردن تانیک اسید در زمان حاملگی یا شیردهی ممنوع است.

• افراد مبتلا به حساسیت‌های شدید پوستی نباید از این دارو استفاده کنند، چون ممکن است که تشدید علائم بیماری را به همراه داشته باشد.

• مصرف مکرر تانیک اسید آسیب‌هایی را برای کبد به دنبال دارد؛در ضمن ناراحتی‌های مختلفی مثل تهوع و استفراغ از مضرات مصرف بیش از حد این ماده هستند.

• مصرف مقادیر بالای ادویه‌جات در رژیم غذایی روزانه به همراه تانیک اسید خطر ابتلا به بیماری‌های مهلکی مانند سرطان گلو و بینی را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.

تانیک اسید در چه موادی یافت می‌شود؟

این اسید در شاخه‌های بعضی از درختان علی‌الخصوص بلوط و شاه بلوط به وفور یافت می‌شود. همچنین تانیک اسید را می‌توانید در توده‌های موجود بر روی شاخه و تنه درختان که توسط زنبورهای پارازیت ایجاد شده است، بیابید.

از جمله مواد غذایی که حاوی تانیک اسید هستند، می‌توان به سیب، توت، انار و انگور اشاره کرد. علاوه‌برآن این اسید در مواد غذایی دیگری همچون شکلات، کدو، نخود، لوبیا و آجیل نیز یافت می‌شود. نوشیدنی‌هایی مانند چای نیز حاوی تانن هستند که در بین آن‌ها چای سیاه دارای بالاترین میزان غلظت اسید تانیک است. در حالی‌که میزان این اسید در چای سبز در پایین‌ترین مقدار قرار دارد.

کاربرد تانیک اسید در صنایع آرایشی و بهداشتی

تانیک اسید یک ترکیب شیمیایی است که در صنایع آرایشی بهداشتی به عنوان یک عامل خنثی‌ساز آنتی‌اکسیدانی و همچنین به عنوان یک ماده نگه دارنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب از گلبرگ‌های گل رز به دست می‌آید و به دلیل خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده‌ای که دارد، در صنایع پوستی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در صنایع آرایشی، تانیک اسید به عنوان یک ماده نگهدارنده و حفظ کننده برای محافظت از محصولات آرایشی در برابر رطوبت و فرسایش مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، این ترکیب به عنوان یک عامل خنثی‌ساز آنتی‌اکسیدانی در محصولات آرایشی مانند لوسیون‌ها، شامپوها، کرم‌های ضد آفتاب و... استفاده می‌شود.

در صنایع پوستی، تانیک اسید به عنوان یک عامل ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده برای درمان برخی از مشکلات پوستی مانند جوش، آکنه و التهابات پوستی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، این ترکیب به عنوان یک ماده نگه دارنده برای حفظ محصولات پوستی در برابر رطوبت و فرسایش هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فواید تانن‌ها در مراقبت از پوست

همان‌طور که گفته شد، تانیک اسید یکی از انواع تانن‌های موجود در بازار است. این مواد برای محافظت از پوست مزایای بسیار زیادی دارند که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تسکین التهابات

تانن‌ها از جمله اسید تانیک التهابات ایجاد شده بر روی پوست را به شدت کاهش داده و خارش‌های پوستی را به حداقل می‌رسانند.

• قابض بودن

یکی از مزایای استفاده از تانن این است که دارای اثرات انقباضی برای پوست هستند و به کاهش ظاهر منافذ پوست کمک شایانی می‌کنند.

• ضدقارچ

تانن‌های دارای چگالی بالا به خوبی می‌توانند عفونت‌های ناشی از قارچ‌های مختلف را برطرف نمایند.

• محافظ نوری

این مواد همچنین قادرند اثرات التهابی ناشی از آفتاب سوختگی را به طور کامل از بین ببرند.

• سهولت در جذب

تانن‌ها به سهولت در پوست مصرف کننده جذب می‌شوند، به همین دلیل فرد استعمال دارو را بر روی پوست خود حس نمی‌کند.

نکات ایمنی و شرایط نگهداری تانیک اسید

بهتر است که ظرف حاوی تانیک اسید مهروموم شده و در انبارهای خشک و با درجه حرارت پایین نگهداری گردد. چنانچه این ماده خورده شود لازم است که دهان فرد شسته شده و بلافاصله پس از آن حجم بالایی آب بنوشد. در صورت ریختن این ماده در چشم باید چشم شخص به حالت باز چندین دقیقه با آب پاکیزه شستشو داده شود. اگر پس از مصرف این ماده برای شخص مشکلاتی نظیر تحریکات پوستی پیش آمد، لازم است که با پزشک معالج خود مشورت کند.

سخن پایانی

اسید تانیک نوعی ترکیب پلی فنول یک است که در طیف گسترده‌ای از گیاهان از جمله مغز دانه گال روی شاخه‌های درخت بلوط وجود دارد. فروشگاه اینترنتی دانا فارمد یکی از تامین کنندگان اصلی تانیک اسید در کشور ایران است که این محصول را با قیمت مناسب در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهد. با خرید از این مرکز علاوه‌بر برخورداری از نرخ ارزان، از مزایایی همچون امکان مشاوره رایگان با کارشناسان مجموعه نیز بهره‌مند می‌شوید.