CAS Number:
9064-91-9
انحلال پذیری
H2O: 0.1 گرم / میلی لیتر، شفاف
solubility
H2O: 0.1 g/mL, clear
============================================
دکستران یک گلوکان منشعب پیچیده (پلی ساکارید مشتق شده از تراکم گلوکز) است که در اصل از شراب گرفته شده است. IUPAC دکستران را به عنوان "شاخه های پلی-α-d-گلوکوزید منشاء میکروبی دارای پیوندهای گلیکوزیدی عمدتا C-1-C-6" تعریف میکند. [1] طول زنجیرهای دکستران متفاوت است (از 3 تا 2000 کیلودالتون).
زنجیره اصلی پلیمر شامل پیوندهای α-1،6 گلیکوزیدی بین مونومرهای گلوکز، با شاخه هایی از پیوندهای α-1،3 است. این انشعاب مشخص، دکستران را از دکسترین متمایز میکند، که یک پلیمر قند مستقیم زنجیره ای است که توسط پیوندهای α-1،4 یا α-1،6 متصل شده است. [2]
بستن *نام و نام خانوادگی * پست الکترونیک * متن پیام |