محلول فهلینگ ( B ) Fehling's Solution NO. 2

توضیحات مایع بی رنگ شفاف.
حلالیت با آب محلول شفاف و بی رنگ تشکیل می دهد.
محلول فهلینگ یک واکنش شیمیایی است که برای تمایز بین گروه های عملکردی کربوهیدرات محلول در آب و کتون استفاده می شود و به عنوان آزمایشی برای کاهش قندها و قندهای غیر کاهنده ، به عنوان مکمل تست معرف تولنز استفاده می شود. این آزمایش توسط شیمی دان آلمانی هرمان فون فیلینگ در سال 1849 ایجاد شد.
 

حلول فهلینگ با ترکیب دو محلول جداگانه تهیه می شود: Fehling's A ، که محلول آبی سولفات آبی (آبی) عمیق است ، و Fehling's B ، محلول بی رنگ سدیم تارترات پتاسیم آبی (همچنین به نمک روشل معروف است) که به شدت ساخته شده است. قلیایی با هیدروکسید سدیم این دو محلول که به طور جداگانه پایدار هستند ، در مواقع نیاز برای آزمایش ترکیب می شوند زیرا مجموعه مس (II) حاصل از ترکیب آنها پایدار نیست: در شرایط قلیایی به آرامی به هیدروکسید مس تجزیه می شود. معرف فعال بیس (تارتارات) مجتمع Cu2 +است که به عنوان عامل اکسید کننده عمل می کند. تترانيون هاي تارتارتي به عنوان ليگاندهاي آلکوکسيدي دوطرفه عمل مي کنند.

از Fehling's می توان برای غربالگری گلوکز در ادرار استفاده کرد ، بنابراین دیابت را تشخیص می دهد. کاربرد دیگر در تجزیه نشاسته برای تبدیل آن به شربت گلوکز و مالتودکسترین به منظور اندازه گیری میزان کاهش قند است ، بنابراین معادل دکستروز (DE) قند نشاسته آشکار می شود.