دکستران

Dextran from  Leuconostoc spp.

31390

Sigma-Aldrich

CAS Number:

0-54-9004

مترادف(ها):

دکستران 70

تست

مشخصات

ظاهر (رنگ) سفید

ظاهر (شکل) پودر

تعیین وزن مولکولی 60000 - 80000 (GPC)

حلالیت (رنگ) بی رنگ

حلالیت (کدورت) شفاف

حلالیت (روش) 0.75 گرم در 5 میلی لیتر آب

ضرر خشک کردن ≤ 7.0٪

طیف مادون قرمز با ساختار مطابقت دارد

جذب تست های متفرقه ≤0.05 (10% (W/V) در H2O، 1CM، 375 NM)

کاربرد

دکستران یک گلوکان منشعب است که از واحدهای گلوکز متصل به α(1 → 6) خطی و شاخه های آغاز شده با لینک α (1 → 3) تشکیل شده است. اندازه دکستران از 10000 تا 150000 کیلو دکستران متغیر است. دکسترانس ها در بسیاری از کاربردها به عنوان افزایش دهنده حجم، تثبیت کننده، اجزای ماتریس، پلت فرم های اتصال، روان کننده ها و اجزای ساختار فیزیکی استفاده می‌شوند.

دکستران در حال حاضر از ساکارز توسط باکتری های اسید لاکتیک از خانواده لاکتوباسیلوس ها تولید می‌شود. گونه ها شامل Leuconostoc mesenteroides و Streptococcus mutans هستند. ساختار دکستران تولید شده نه تنها به خانواده و گونه باکتری بلکه به سویه آن بستگی دارد. آنها با رسوب کسری از عصاره های بدون پروتئین با استفاده از اتانول جدا می‌شوند. برخی از باکتری ها فروکتان ها را تولید می‌کنند که می‌تواند جداسازی دکستران ها را پیچیده کند.