پودر فیتوسترول

پودر فیتوسترول غنی از روغن هایی است که به لحاظ ساختار و خواص بیوشیمیایی شبیه کلسترول است. در ادامه و پر قالب این دانشنامه می‌توانید خصوصیات و ویژگی ها و همچنین خواص این پودر را مطالعه بفرمایید. این مطالب حاصل تلاش گروه دانا فارمد است. کارشناسان ما همه روزه و ساعته آماده پاسخگویی به سوالات شما می‌باشند. همچنین جهت سفارش می‌توانید با واحد فروش صحبت کنید و استعلام بگیرید.

پودر فیتوسترول در نگاهی عمیق تر

در قسمت قبل از چربی موجود در پودر فیتوسترول صحبت شد. گفتنی است که این نوع چربی را می‌توان به طور گسترده در ریشه ها، ساقه ها، برگ ها و میوه های گیاهان پیدا کرد. در واقع این چربی در بدن انسان نمی‌تواند تولید شود‌. کاربرد این چربی در پزشکی، صنعت، مواد شیمیایی روزانه و کشاورزی کاربرد زیادی دارد. شکل ظاهری این ماده به صورت یک پودر سفید است. فیتوسترول ها را از ذرت و دانه های سویا خالص می‌کنند. ارزش غذایی‌ آنها بسیار بالا بوده و فعالیت فیزیولوژیکی خیلی قوی دارند. اوج اهمیت این ماده به دلیل کاهش کلسترول است. از این طریق قادر است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را به میزان زیادی کاهش دهد. این ماده در اروپا کاربرد زیادی دارد و از آن به عنوان یک ماده افزودنی غذایی بسیار رایج استفاده می‌نمایند. در واقع این ماده‌ را در مواد غذایی و به جهت کاهش کلسترول انسان به کار می‌برند‌. به طور کلی می‌توان گفت که این ماده به میزان گسترده ای در غذا، دارو، مواد آرایشی، عوامل رشد حیوانات، پردازش کاغذ، چاپ، منسوجات و سایر زمینه ها کاربرد دارد.

موارد استفاده از پودر فیتوسترول

در این قسمت در مورد موارد استفاده پودر فیتوسترول صحبت خواهیم کرد. یکی از موارد مهم استفاده از این پودر به جهت پیشگیری و درمان بیماری آترواسکلروتیک قلب کرونر است. همچنین در درمان زخم، سرطان سلول های سنگفرشی پوست، سرطان دهانه رحم‌ و موارد مشابه استفاده دارند‌. علاوه بر این موارد استفاده، یکی از کاربردهای مهم دیگر این ماده به عنوان مواد اولیه برای تولید داروهای استروئیدی و ویتامین D3 است. این نکته را بگوییم که فیتوسترول ها خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار خوبی دارند. از این رو می‌توانند به عنوان مواد افزودنی غذایی مورد استفاده قرار بگیرند. همان گونه که در قسمت قبل گفته شد، می‌توان از این ماده به عنوان یک عامل رشد برای حیوانات استفاده نمود. در واقع این ماده قادر است رسد حیوانات را تقویت نموده و سلامت دام ها را بهبود ببخشد.

خواص ضد التهابی فیتوسترول ها

برخی از مکمل های پودر فیتوسترول خاصیت ضد التهابی دارند. از این رو برای افرادی که مشکل سلامت مفاصل و بیماری های روده ای دارند بسیار مفید خواهد بود. همچنین می‌تواند از سلامت مثانه نیز حمایت کند.

پودر فیتوسترول یک‌ مکمل خالص و طبیعی

فیتوسترول به صورت یک پودر سفید است. این پودر کاملا خالص و طبیعی است. در واقع باید گفت که هیچ گونه پر کننده، افزودنی و طعم دهنده مصنوعی در پودر فیتوسترول وجود ندارد. همچنین این‌ پودر فاقد گلوتن، سویا، لبنیات و قندهای افزودنی است.

فیتوسترول ها و شباهت به کلسترول

در این قسمت جنبه دیگری از پودر فیتوسترول را مورد یررسی قرار خواهیم داد. فیتوسترول ها یک نوع ماده شیمیایی هستند که ساختار‌ آنها کاملا شبیه کلسترول است. اما جالب این جا است که این ماده به صورت کاملا طبیعی در گیاهان و حیوانات وجود دارد. اما نمی‌توان آن را در انسان ها پیدا کرد.‌ شما می‌توانید این ماده را در مغزها، دانه ها، حبوبات و غلات پیدا کنید. قابل ذکر است که فیتوسترول را می‌توان از روغن ها استخراج نمود و در آب اصلا حل نمی‌شود. همچنین بیان داریم که فیتوسترول یک استروئید گیاهی به حساب می‌آید و در تحقیقات مشخص شده است که بر سطح کلسترول تاثیر مثبتی می‌گذارد. در واقع اگر با غذاهای چرب مصرف شوند، قادر هستند که برخی از چربی ها را در جریان خون مسدود نموده و سطح کلسترول خون را در حد سالم قرار دهند. از این رو در زمینه رژیم غذایی و ورزش کاربرد خوبی دارد. همچنین می‌تواند از سلامت قلب و عروق حمایت خوبی داشته باشد. فیتوسترول ها معادل گیاهی کلسترول هستند و جزء طبیعی تمام غشاهای سلولی به شمار می‌روند. در واقع این ماده قادر است به حفظ غشای سلول سالم کمک کند و به‌ مواد غذایی اجازه عبور خواهد داد. این ماده برای سلامت کلی مردان اهمیت ویژه ای دارد. در مورد پیشگیری از چاقی، دیابت و سرطان می‌توانید حساب ویژه ای روی پودر فیتوسترول باز کنید.

انواع فیتوسترول ها را بشناسیم.

در تحقیقات و آزمایشات انجام شده توسط محققان، بیش از ۲۰۰ نوع فیتوسترول شناسایی شده است. موارد رایج پودر فیتوسترول را می‌توان به صورت بتا سیتوسترول، بتا سیتوستانول، کامپستانول، کامپسترول و استیگماسترول نام برد. توضیح درباره تمام خصوصیت های این مواد در این مجال نمی‌گنجد.

چه افرادی باید از پودر فیتوسترول استفاده نمایند؟

در این مورد باید گفت که بیشتر مردم می‌توانند از خوردن غذاهای حاوی فیتوسترول سود ببرند‌. تقریبا همه می‌توانند از رژیم غذایی سرشار از فیتوسترول استفاده نمایند و این مکمل را به صورت روزانه به کار ببرند. در صورتی که سابقه بیماری قلبی و کلسترول بالا در خانواده باشد و کنترل آن سخت باشد نیز این ماده موثر است.

افرادی که نباید این ماده را استفاده نمایند.

سیتوسترولمی یک اختلال ژنتیکی است که در آن کلسترول و استرول های گیاهی در بدن تجمع پیدا می‌کنند. از این رو در افرادی که مبتلا به این بیماری یا مشکوک هستند، این ماده توصیه نمی‌شود. چرا که اگر استرول گیاهی در بدن سطح بالایی داشته باشد، خطر ابتلا به آترواسکلروز زودرس را افزایش می‌دهد. در چنین مواردی باید با پزشک یا مسئول مراقبت های بهداشتی خود مشورت نمایید و از او یک برنامه غذایی مناسب تقاضا نمایید.

خطرات پودر فیتوسترول چیست؟

این توصیه را به همه داشته باشیم که قبل از استفاده از هر گونه مکمل غذایی با پزشک خود مشورت نمایید. می‌توان گفت که پودر فیتوسترول به طور کلی برای اکثر افراد سالم بی خطر است. باید گفت که این ماده در بدن شما نمی‌ماند. نکته دیگر این است که بر نحوه جذب ویتامین های محلول در چربی مثل E، D، A و K تاثیر ندارد. نکته بسیار مهمی که باید حتما به آن توجه کنید این است که به هیچ عنوان نباید هیچ دارویی را با استرول های گیاهی جایگزین کنید. در صورتی که از مکمل های فیتوسترول استفاده می‌کنید، حتما برچسب ها و موارد گفته شده را مطالعه بفرمایید.

خطر پودر فیتوسترول برای کودکان

درباره خطری که پودر فیتوسترول می‌توان بر روی کودکان داشته باشد، تحقیقاتی انجام نشده است. اما بهتر است در این زمینه با کودکان خود صحبت نمایید و تمام مراقبت های بهداشتی را با آن‌ ها در میان بگذارید. اگر کودک شما مشکوک به مشکلات قلبی است یا در معرض خطر این بیماری است، حتما دقت لازم را به کار ببرید.

غذاهای سرشار از فیتوسترول

برخی از مواد غذایی به صورت طبیعی مقدار کمی از فیتوسترول ها را دارند. این ماده را می‌توانید در میوه ها، حبوبات، آجیل، سبزیجات، روغن سبزیجات، غلات کامل، نان،پنیر، شکلات، پنیر های کم چرب، مارگارین، شیر، سس سالاد‌ و ماست بیابید. برای داشتن تغذیه سالم می‌توانید با متخصص تغذیه یا مسئول مراقبت های بهداشتی مشورت نمایید.

سخن پایانی

در این مقاله علمی درباره پودر فیتوسترول، توضیحات کاملی را ارائه دادیم. دانا فارمد با گروه مجرب خود همیشه آماده پاسخگویی به سوالات شما است. مطالعه این مطالب را به دیگران نیز توصیه نمایید.