گالیک اسید

گالیک اسید به عنوان یک ماده سفید کننده و ضد اکسیدان شناخته می‌شود. این ماده ضد میکروب و ضد قارچ بوده و خاصیت قابض کننده دارد. برای شناخت بیشتر این ماده مقاله پیش رو از دانا فارمد را با دقت مطالعه بفرمایید.

گالیک اسید در نگاهی دقیق تر

فرمول این ماده به صورت C6H2 (OH) 3CO2H است و باید گفت که یک اسید سه هیدروکسی بنزوئیک است. در واقع این ماده را به عنوان اسید فنولیک طبقه بندی می‌نمایند.‌ گیاهانی همچون سماق، برگ چای، پوست بلوط و سایر گیاهان از این ماده بهره مند هستند.

وجود گالیک اسید در طبیعت

گالیک اسید را می‌توان به صورت گسترده در طبیعت و در گیاهان و میوه ها یافت. این ماده را به عنوان مواد غذایی و نگهدارنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. گالیک اسید در نوعی گیاه آبزی نیز وجود دارد. ظاهر این ماده به صورت یک‌ پودر سفید است. نمک ها و استرهای موجود در این ماده را گالات می‌نامند.

نحوه تولید گالیک اسید

این ماده به صورت معمول با هیدرولیز اسید تانیک تولید می‌شود. اما این روش بسیار گران است و بازده کمی دارد و همچنین ناخالصی زیادی تولید می‌کند. از این رو گالیک اسید را به روش میکروبی تولید می‌نمایند.

کاربردهای گالیک اسید

این ماده در صنایع دارویی کاربرد زیادی دارد. گالیک اسید به عنوان ماده اولیه برای سنتز آلکالوئید مسکالین مورد استفاده قرار می‌گیرد. از سوی دیگر به نظر می‌رسد که این‌ ماده دارای خاصیت ضد قارچی و ضد ویروسی باشد. همچنین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان از سلول های بدن در مقابل آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کند. یکی از کاربردهای این ماده نشان دادن سمیت سلول های سرطانی است و در ضمن اصلا به سلول های سالم آسیبی وارد نمی‌کند. در درمان خونریزی داخلی، آلبومینوریا و همچنین دیابت از این ماده استفاده می‌شود. حتی در پمادهای درمانی پسوریازیس و بواسیر خارجی نیز این ماده به کار می‌رود‌.

گالیک اسید و ویژگی‌های آن

گالیک اسید نام خود را از گیاهی با نامی مشابه دریافت کرده است. جالب است بدانید که این ماده در اروپا از قرن ۱۲ تا ۱۹ به عنوان جوهری استاندارد برای نوشتن و نقاشی مورد استفاده قرار می‌گرفت. شیمیدان‌ها این ترکیب را از قرن‌ها پیش مورد استفاده قرار می‌دادند. این ترکیب ارزشمند، امروزه در علوم پزشکی و داروسازی، جایگاه ویژه‌ای برای خود یافته و دارای خواص معجزه‌گر درمانی در بیماری‌های زیادی است. این ترکیب در تناسب اندام نیز بسیار تاثیرگذار است. این ماده در گیاهان و میوه‌های زیادی وجود دارد، که در این مقاله به تعدادی از آن‌ها اشاره خواهیم کرد. در این مقاله درباره‌ی ساختار این ماده جالب، منابع آن، ویژگی‌های فراوانش، کاربرهای جالبش، قیمت و چگونگی خریدش صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

آنچه در این مقاله می‌خوانیم:

ساختار گالیک اسید چیست

منابع گالیک اسید

خاصیت درمانی گالیک اسید

کاربرد گالیک اسید در صنعت

پودر گالیک اسید

خرید گالیک اسید

قیمت گالیک اسید

ساختار گالیک اسید چیست

این ترکیب دارای نام شیمیایی‌ تری هیدروکسی بنزوییک اسید است. فرمول شیمیایی آن

C7H6O5 است. این ترکیب نوعی آنتی اکسیدان و فنولیک اسید محسوب می‌شود. نام آن، از نام گیاهی برگرفته شده است و بر خلاف باور عموم فاقد عنصر گالیوم است. این ترکیب به دو شکل آزاد و به عنوان بخشی از تانن‌های قابل هیدرولیز، یافت می‌شود. گروه‌های اسید گالیک توانایی پیوند با یکدیگر و ایجاد دیمرهایی مانند اسید الاژیک را دارند. تانن‌ها بعد از هیدرولیز شدن با اسید گالیک یا اسید الاژیک به همراه گلوکز تبدیل به گالوتانین و الاژیتانین می‌شوند. گالیک اسید دارای خواص ضد میکروبی قوی است. به ویژه بعد از قرار گرفتن آن در معرض نور فرابنفش- سی، خاصیت ضد میکروبی ابتکاری افزایش یافته‌ای، حاصل می‌شود. همچنین ویژگی آنتی اکسیدانی قوی این ترکیب در درمان بیماری‌های قارچی و سرطانی بسیار کمک کننده است.

منابع گالیک اسید

این ماده پرکاربرد، به شکل طبیعی در بسیاری از گیاهان و میوه‌ها یافت می‌شود. بعضی از منابع به مقدار زیاد و بعضی به مقدار کم حاوی این ماده ارزشمند هستند. بهترین منابع غذایی حاوی این ماده عبارتند از: پوسته بلوط، پوسته نوعی درخت آفریقایی با نام بوسولیا دالزیلی، جلبک سبز دریایی، گیاهان آبزی، چای سبز، چای سیاه، سماق، رازک، سرکه، میوه‌هایی مانند انگور، سیب، موز، توت فرنگی، زغال اخته، گردو، بادام هندی، گواوا، فندق، آووکادو، انار، انبه، شاتوت و توت سیاه.

خاصیت درمانی گالیک اسید

خواص درمانی این ماده ارزشمند بسیار زیاد هستند، که در ادامه به چند مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

آنتی اکسیدان: به عنوان آنتی اکسیدان قوی از آسیب‌های اکسیداتیو جلوگیری می‌کند.

مهار هسیتامین: با مهار هیستامین برای درمان بیماری‌های آلرژیک التهابی مانند آسم، رینیت و سینوزیت کاربرد دارد.

منقبض کننده بافت: برای منقبض کردن بافت‌ها در جهت جلوگیری از خونریزی موثر است. به ویژه در درمان خونریزی‌های داخلی مانند خونریزی رحمی، ریوی، نفریتیک و خونریزی‌های منفعل بسیار موثر است.

خاصیت ضد میکروبی: با تعدیل سیستم ایمنی بدن، به عنوان مکانیسیمی طبیعی، در برابر میکروب‌ها، ویروس‌ها و قارچ‌های مزاحم بسیار خوب عمل می‌کند. به عنوان مثال با باکتری استرپتوکوک موتالاس، که باکتری در دهان است مبارزه می‌کند.

درمان سرطان: بدون اینکه به سلول‌های بدن آسیب برساند، در درمان سرطان پروستات موثر است.

درمان اختلالات عصبی: در کاهش و درمان اختلالات عصبی ناشی از رادیکال‌های آزاد بسیار تاثیرگذار است.

سلامت مغز: در سلامت مغز تاثیر بسیار مثبتی می‌گذارد.

مبارزه با پاتوژن‌های غذایی: با پاتوژن‌های موجود در غذا مانند کمپیلوباکتر، اشریشیا کلی، لیستریا مونوسیتوژنز و استافیلوکوکوس اورئوس مبارزه می‌کند.

درمان بیماری‌های دیگر: هم‌چنین در درمان بیماری‌های دیگر مانند آلبومینمیا که یک نوع بیماری خونی است، سوریازیس که یک نوع بیماری پوستی است و دیابت موثر است. در عملکرد مثبت کبد و دستگاه گوارش، درمان اسهال مزمن و اسهال خونی موثر است. دارای توانایی دفع گرما و خنک‌کنندگی خون است. به‌علاوه ادرارآور است و در سم‌زدایی از بدن موثر است.

کاربرد گالیک اسید در صنعت

از این ترکیب ارزشمند در صنایع زیر استفاده می‌شود:

صنایع غذایی: در این صنعت، برای تولید پروپیل گالات، به عنوان نگه‌دارنده در تولید نوشیدنی‌ها، کنسرو، آب غلیظ و مواد مغذی دیگر استفاده می‌شود.

صنایع آرایشی بهداشتی: در این صنعت به جهت داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی قوی، به عنوان ماده فعال، در محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود. همچنین در صنعت برنزه‌سازی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

صنایع رنگ سازی: در تولید رنگ موردانت و تهیه مواد اولیه جوهر مشکی و سفید کاربرد دارد. در رنگ‌سازی و چاپ عکس، در عکاسی هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

صنعت شیلات: ترکیب این ماده ارزنده همراه ویتامین سی، به عنوان طعمه و غذای غنی شده ماهی‌ها استفاده می‌شود.

صنعت مواد محترقه: از آن به عنوان تثبیت کننده‌ی سوخت، در ساخت انواع وسایل آتش بازی استفاده می‌شود.

صنایع فلزی: به طور کلی این ترکیب در تجزیه و تحلیل فلزات کمیاب موثر است. به عنوان مثال از آن به عنوان یک عامل کاهنده قوی که می‌تواند نمک‌های طلا یا نقره را به فلز کاهش دهد، استفاده می‌شود.

پودر گالیک اسید

پودر گالیک اسید سفید رنگ یا قهوه‌ای روشن است. در برابر متانول بی‌آب و کلروفرم متبلور می‌شود. در هنگام تصعید کریستالی پایدار و در هنگام تجزیه کریستالی ناپایدار تشکیل می‌دهد. این ماده در الکل، اتر، گلیسرول و استون محلول است. به مقدار بسیار کم در بنزن، کلروفرم و پترولیوم اتر حل می‌شود. از پودر گالیک اسید برای ساخت آلکالوئید توهم‌زا استفاده می‌شود. هم‌چنین یک مهار کننده‌ی ضعیف آنزیم کربنیک انیدراز است.

خرید گالیک اسید

برای خرید گالیک اسید باید به کیفیت و درصد خلوص آن دقت کنید. به ویژه استفاده از این ترکیب پر کاربرد در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی- آرایشی، لزوم کیفیت بالا و عاری از آلودگی بودن آن را تاکید می‌کند. در هنگام خرید گالیک اسید، علاوه بر ویژگی‌های ظاهری آن، باید به msds محصول توجه کنند، زیرا در آن ویژگی‌های جزئی توسط استانداردهای مشخص و بین المللی اندازه گیری و آزمایش شده است و می‌تواند در خرید گالیک اسید کمک کننده باشد. دانافارمد این محصول وارداتی را با دقت از شرکت‌های معتبر انتخاب، حمل و نقل و نگه‌داری کرده است.

قیمت گالیک اسید

قیمت گالیک اسید با توجه به وارداتی بودن آن، ممکن است در بازار نواسان داشته باشد. اما کیفیت و اصالت و انتخاب شرکت مناسب، برای خرید آن، خیال شما را از جهت کیفیت و قیمت گالیک اسید، راحت خواهد کرد. دانافارمد محصولات با کیفیت خود را بی‌واسطه به دست‌تان می‌رساند و همین امر در نهایت، باعث منصفانه بودن قیمت‌های ما نسبت به سایر شرکت‌های اینترنتی است.

نتیجه گیری

این ترکیب دارای نام شیمیایی‌ تری هیدروکسی بنزوییک اسید است. فرمول شیمیایی آن C7H6O5 است. این ترکیب نوعی آنتی اکسیدان و فنولیک اسید محسوب می‌شود. نام این ترکیب از نام گیاهی برگرفته شده است و به شکل طبیعی در بسیاری از گیاهان و میوه‌ها یافت می‌شود، که در این مقاله به آن‌ها اشاره کردیم. خواص درمانی آن بسیار زیاد هستند ،که در این مقاله تعدادی از آنها را مورد بررسی قرار دادیم. از آن جمله می‌توان به خواص آنتی اکسیدانی، قابض بودن، ضد میکروب، ضد ویروس و ضد باکتری، درمان کننده سرطان، بهبود بیماری‌های مزمن ریوی و ... اشاره کرد. از آن در صنایع داروسازی، مواد غذایی، فلزکاری، شیلات، رنگ سازی، مواد محترقه و آرایشی بهداشتی استفاده می‌شود. تعدادی از ویژگی‌های پودر این ترکیب مفید را در این مقاله بیان نمودیم. برای مشاوره در زمینه کیفیت، قیمت و شیوه‌های خرید این محصول به صورت عمده و آزمایشگاهی، می‌توانید با مشاوران و متخصصان دانافارمد مشاوره نمایید.